Ingrédients:

 - 300 g de risotto

- 1 poivron rouge, 1 vert

- 250 g de petits pois

- 2 carottes jaunes, 2 carottes orange

- 1 oignon, 2 à 3 éclats d'ail (facultatif, j'en mets dans presque toutes mes recettes)

- 1 litre de bouillon de poule

- 4 pilons de poulet (j'en compte 1 par personne, mais bien entendu cela dépend de l'appétit de chacun)

- poivre, sarriette, menthe, origan

- huile

Préparation:

 - peler et couper finement oignon et ail

- épépiner et couper en lamelle vos poivrons

- éplucher vos carottes et les couper en rondelles avec une mandoline (pas obligatoire)

- dans une poêle, faire cuire vos pilons dans un peu de matière grasse, épicez les

- dans un wok ou une casserole si vous n'en possédez pas

- faire chauffer un peu d'huile

- faire blanchir oignon et ail

- ajouter votre risotto, bien mélanger

- verser régulièrement votre bouillon, doucement tout en touillant

- insérer vos légumes (poivrons, 2 sortes de carottes, petits pois à la mi cuisson) ainsi que vos fines herbes, poivrer

- laisser bien cuire doucement, mais l'essentiel est de mélanger régulièrement)

Dans une assiette profonde, mettre le risotto et ses légumes en posant un pilon de poulet dessus