-
Salade mixte
Ingrédients:
- salade de chêne rouge
- salade iceberg ( un peu de croquant )
- 3 oeufs durs
- 1/2 poivron rouge, 1/2 jaune 1/2 vert épépinés
- 10 à 15 olives vertes
- fromage de chèvre
- 2 à 3 petits harengs
- 2 petits oignons et 2 à 3 éclats d'ail
- 3 grosses pomme de terre
- poivre, basilic, ciboulette, sarriette
- huile d'olive, vinaigre et moutarde
Préparation:
- bien laver vos salades, les essorer
- les couper en morceaux
- découper vos poivrons en morceaux, les faire cuire dans du bouillon de légumes
- peler oignons, ail et pomme de terre
- en ce qui concerne les oignons et l'ail hacher finement
- couper vos pomme de terre en dés, après les avoir lavés, faites cuire
- n'oublions pas nos olives et le fromage de chèvre, en faire des morceaux
- ajouter tout vos ingrédients dans un grand saladier
- sans oublier vos oeufs cuits durs coupés en morceaux
- ajouter vos herbes ciselées bien finement
- faire une bonne vinaigrette avec votre huile, vinaigre et moutarde
- rectifier votre assaisonnement
Un vrai délice comme plat froid
Tags : salade, oeufs
-
Commentaires