Ingrédients:

- 1 rôti Ardennais

- 400 g de champignons en lamelles (surgelés)

- 20 cl de crème fraîche

- 1 petit oignon

- 2 éclats d'ail

- 1 c.à s. de beurre

Préparation:

- faire cuire votre rôti au four ou à la casserole,poivrer

- laisser cuire doucement pendant environ 3/4 à 1 heure

- ne pas oublier d'arroser de temps en temps

- faire fondre votre beurre dans une casserole

- ensuite y ajouter vos champignons,poivrer

- laisser les champignons prendre toute leur eau,à ce moment là,ils seront cuit

- goûter pour plus de précaution

- verser votre crème et mélanger

- couper votre viande en tranches et servir avec un peu de champignons

- verser le reste de champignon dans une saucière

Servir bien chaud !